骨明膠將成為明膠行業(yè)的主要發(fā)展方向 

　　許多人都在問(wèn),明膠到底是什么東西,這個(gè)問(wèn)題就讓骨明膠來(lái)為你解答.明膠作為食品添加劑,主要作為膠凍劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、發(fā)泡劑、乳化劑、分散劑、澄清劑等.常用作糖果凝膠劑、冷凍食品改良劑、肉制品改良劑、飲料澄清劑、乳制品添加劑、食品涂層材料等,還可以合成明膠膜,即生物可降解膜.
　　國(guó)人有食用帶皮肉制品的飲食習(xí)慣,使得皮明膠在原材料的供應(yīng)上易出現(xiàn)短缺,與此同時(shí),部分地區(qū)存在中小企業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量低劣的皮明膠情況,這些企業(yè)必然會(huì)逐步受到政府的控制.骨明膠所需的原料資源較為豐富,因此骨明膠的生產(chǎn)將成為行業(yè)未來(lái)的主要發(fā)展方向.